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Ingredientes:
1/4 de xícara (chá) de cebola
ralada
1 e 1/2 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de
salsa picada
3/4 de xícara (chá) de creme de leite
1
xícara (chá) de cogumelo fatiado
3 colheres (sopa) de farinha
de trigo
3 colheres (sopa) de azeite
1 dente de alho
socado
Catchup Lanchero a gosto
Mostarda Lanchero a
gosto
500 g de filé mingnon em cubinhos
3 colheres
(sopa) de conhaque
1/4 de colher (chá) de pimenta-do-reino
Modo de Fazer:
Misture a carne com a
farinha, o sal, a pimenta e o alho. Coloque o azeite em um refratário
redondo junto com a cebola e leve ao microondas em potência alta por 1
minuto. Retire do forno e acrescente a carne temperada. Leve novamente
ao forno e deixe cozinhar em potência alta por 4 minutos. Junte,
então, 1/2 xícara (chá) de água, o cogumelo, a mostarda e o catchup.
Leve novamente ao microondas e cozinhe em potência alta por 4 minutos.
Retire do forno, junte a salsa, o creme de leite e o conhaque. Aqueça
por mais 1 minuto em potência alta. Sirva com arroz branco.
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